サクサク衣のとんかつ屋さん

記事にするのをスッカリ？うっかり？忘れていました・・・




先週のこと・・・

お客様がメニューをみて、何を注文しようか？と悩んでいる様子・・・

ロースカツと杜仲高麗豚とどう違うのか？と聞かれました。


ロースカツは、いわゆる普通のブタさんで

杜仲高麗豚は、漢方で知られる杜仲葉と高麗人参が主成分の飼料を食べ

コラーゲン代謝が活発になりコラーゲンがより多い豚肉です。

赤身に脂肪(サシ)が入りキメが整っていて柔らかく美味しいお肉～♪


通常のブタさんと比べコラーゲンが1.5倍ともいわれています♪





なぁ～～んてキッチリ説明できた訳ではありませんけどね～～







写真は、杜仲高麗豚定食　

　120g　1320円　です。








結局、そのお客様は杜仲高麗豚定食　200g 2050円　を召し上がりました。

帰り際、そのお客様が


杜仲高麗豚、脂が甘くて美味しかったです！


と、言って頂きましたぁ～♪




私が育てたブタさんでもないし

私が調理したブタさんでもないですがぁ


すご～～く　スゴ～～ク　嬉しかったです♪♪


自分が働いているからこそ

お客様に美味しい！！と思っていただけると

嬉しいんですよね～～






私もどこかで美味しいものを食べた時は

ご馳走さま～！美味しかったです♪♪

と、言わなくちゃ～～～(*^_^*)



ん？？？　　ん？？　　そう考えると？



もしかしたら杜仲高麗豚召し上がった方は？

同業者？？


まっ・・・それはそれでありですね～～